Montchis recauda 555.000 € en una ronda liderada por Faraday para impulsar la innovación
Madrid, 23 de abril de 2025 - Montchis, empresa especializada en pastelería artesana de quinta gama con foco en tartas de queso frescas y congeladas, ha cerrado con éxito una ronda de financiación de 555.000 € liderada por Faraday Venture Partners. La ronda también contó con la participación clave de Grupo Roctin, SeedRocket y el experto en fusiones y adquisiciones, Guillermo Flores.
Esta financiación permitirá a la empresa escalar su crecimiento con el objetivo de superar los 3 millones de euros de ingresos anuales, reforzar su presencia B2B en toda España a través de acuerdos de distribución y acelerar su expansión en el canal B2C. La inversión también apoyará el desarrollo de la marca, la expansión del equipo comercial y los esfuerzos estratégicos de marketing. Además, la ronda allana el camino para la internacionalización y el lanzamiento de nuevas líneas de productos.
En 2024, Montchis vendió más de 80.000 tartas de queso, lo que refleja la creciente demanda de su producto estrella. Su versión congelada ha desempeñado un papel clave en este crecimiento al ofrecer una calidad artesanal sin precedentes en el segmento de los postres congelados. Esta solución de quinta gama permite a los profesionales y establecimientos de restauración servir un producto de primera calidad con facilidad, sin comprometer la experiencia del cliente. A diferencia de las marcas blancas, Montchis se compromete a construir una identidad de marca fuerte y reconocible, aportando un valor añadido tanto para los restauradores como para los consumidores finales.
La ronda contó con el respaldo de inversores estratégicos. Junto a Faraday Venture Partners y Grupo Roctin, Guillermo Flores se incorpora como inversor y miembro del consejo. Flores es un experto en fusiones y adquisiciones con una destacada trayectoria en el sector de la alimentación, que incluye la venta de empresas de pastelería similares por 180 millones de euros. Su experiencia será clave para impulsar el crecimiento estratégico de Montchis. La red de inversores informales SeedRocket también ha apoyado la ronda, lo que confirma aún más la confianza del ecosistema empresarial.
Montchis ha contado desde sus inicios con el apoyo de Lanzadera, la aceleradora de startups fundada por Juan Roig, donde perfeccionó su modelo de negocio y accedió a una red estratégica del sector. Además, la tutoría proporcionada por NetMentora ha sido crucial para su crecimiento sostenible y estructurado, ofreciendo orientación en los momentos críticos de toma de decisiones.
"Este hito nos permite consolidar nuestra posición en el sector de la pastelería y dar un paso significativo hacia nuestro objetivo: convertirnos en la marca de postres de referencia en el canal de restauración y en una solución de primer orden para la hostelería. Estamos comprometidos con la marca, con la creación de valor más allá del producto, y creemos firmemente que la diferenciación reside en ofrecer una propuesta reconocible, coherente y escalable. En un contexto en el que el capital riesgo se ha centrado durante mucho tiempo casi exclusivamente en la tecnología, esta ronda demuestra que también hay espacio para productos reales -con alma- y una fuerte ambición industrial y comercial", ha declarado Javier Montes, CEO de Montchis.
Jaime Biel, Managing Director de Faraday, añade: "En Faraday, invertimos en proyectos con una identidad clara, una fuerte ambición de crecimiento y una gran concentración en la ejecución. Montchis aporta todos estos ingredientes: un producto destacado, una marca con carácter y un equipo comprometido y deseoso de ampliar su propuesta de valor en un sector tan competitivo como el de la alimentación. Estamos encantados de apoyarles en esta nueva fase de expansión."
Con esta nueva inyección de capital Montchis aumentará su capacidad de producción, reforzará su estructura comercial y continuará innovando con nuevas ofertas que se adapten a las tendencias del mercado, siempre fiel a su compromiso con la excelencia y la identidad de la marca.
Fuentes en medios de comunicación: Capital Riesgo
